Introduction du produit
Notre chaîne de production automatisée de boulettes de viande est un système industriel - entièrement intégré qui prend en charge la transformation d'une variété de matières premières (poisson, porc, bœuf et légumes, entre autres) avec des spécifications réglables, garantissant une qualité et une sécurité de produit cohérentes, en répondant aux besoins principaux des transformateurs alimentaires, des usines alimentaires surgelées et des grandes usines alimentaires surgelées.
Large matériau et gamme de produits
Matières premières applicables: traite diverses viandes, notamment du poisson frais / surgelé, du porc et du bœuf, ainsi que des ingrédients à base de légumes -.
Tailles de boulettes de viande réglables: Atteignez des diamètres de boulettes de viande personnalisées en remplaçant simplement la matrice de moulage - Aucune modification complexe de l'équipement requise.
Qualité du produit fini: produit des boulettes de viande de taille uniforme, une surface lisse, une élasticité élevée et une structure interne intacte. Le goût est conservé par une température précise et un contrôle des processus, assurant la cohérence sur chaque lot.
Traitement des workflows transparents: adapté à différentes matières premières
La ligne s'adapte à différentes caractéristiques de matières premières avec des flux de travail optimisés, éliminant les goulots d'étranglement manuels et assurant l'efficacité:
1. Fish Work Workflow
Pour le poisson cru frais: poisson cru → Échelle de poisson → Poisson Scorning → Élimination des os du poisson → Goute / coupe de la viande → Assaisonnement Mélange → Formation des boulettes de viande → Ébullition → refroidissement → Emballage
Pour la viande de poisson surgelé: Viande de poisson surgelé → Sélanger → Gountissement / hachage de la viande → Assaisonnement Mélange → Formation des boulettes de viande → Ébullition → refroidissement → Emballage
2. Floou de travail de boulettes de viande de porc / de boeuf
Viande de bœuf / porc → hachage de viande → broyage de la viande → Assaisonnement Mélange → Formation de boulettes de viande → Ébullition → refroidissement → emballage
Détails de l'avantage
| Catégorie d'avantage | Avantages spécifiques avec les données et les détails |
| Sécurité alimentaire et durabilité | - Construit entièrement à partir de matériaux certifiés Sus 304 en acier inoxydable et NSF -, entièrement conforme aux normes mondiales d'hygiène alimentaire. |
| - Corrosion - Résistant, facile à nettoyer et conçu pour le terme long - Utilisation industrielle (durée de vie jusqu'à 8 à 10 ans avec une maintenance appropriée). | |
| Contrôle de processus précis | - Contrôle automatique de la température automatique: l'eau de moulage du réservoir stabilisé à ~ 75 degrés, de l'eau du réservoir de cuisson à ~ 90 degrés et de l'eau de réservoir de refroidissement à ~ 25 degrés (via une circulation continue de l'eau froide). |
| - Vitesse d'ébullition réglable, débit d'écoulement et temps de cuisson (contrôlé par l'interrupteur rotatif - vitesse de la plaque) pour correspondre à différents types de boulettes de viande. | |
| Haute efficacité et automatisation | - Fonctionnement entièrement automatique: réduit l'intensité du travail de 70% par rapport à la production manuelle; 1 opérateur peut surveiller toute la ligne. |
| - Capacité de machine à formage unique standard: 100–120 kg / h; Capacités personnalisées disponibles (par exemple, 200 kg / h, 500 kg / h) pour correspondre à votre échelle de production. | |
| Sécurité opérationnelle et facilité | - chaîne - Convoyeurs entraînés pour le transfert de matériaux stables (taux de défaillance faible). |
| - Panneau de commande intuitif avec des indicateurs clairs; formation minimale requise pour les opérateurs. | |
| - Pas de pièces mobiles exposées pour réduire les risques d'accident. |
Recommandation d'approvisionnement
Small - à - usines moyennes (sortie quotidienne 500–1 000 kg): optez pour la ligne standard (100–120 kg / h de capacité de formation) pour équilibrer le coût et l'efficacité.
Grandes usines d'échelle - (sortie quotidienne 1, 000+ kg): Choisissez une ligne de capacité High - personnalisée (200+ kg / h) pour répondre aux demandes de production continues.
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